Az ultra-feldolgozott élelmiszerek és a pikkelysömör kapcsolata

Egy új kutatás szerint az ultra-feldolgozott élelmiszerek (UPF) fogyasztása hozzájárulhat a gyulladások kialakulásához és súlyosbíthatja az aktív pikkelysömört. A tanulmány rávilágít arra, hogy az étrend kulcsszerepet játszhat a betegség kezelésében.

Mi az a pikkelysömör, és hogyan érinthetik az ultra-feldolgozott élelmiszerek?

A pikkelysömör egy krónikus, gyulladásos bőrbetegség, amelynek kialakulásában genetikai, immunológiai és környezeti tényezők játszanak szerepet. Az étrend, különösen a gyulladáscsökkentő és gyulladást fokozó élelmiszerek aránya, fontos befolyásoló tényező lehet a betegségben szenvedők életminőségében.

Az UPF-ek jellemzően nagy mennyiségű hozzáadott cukrot, zsírt és mesterséges adalékanyagot tartalmaznak, amelyek több gyulladásos állapot, például elhízás, szív- és érrendszeri betegségek, valamint cukorbetegség kialakulásához kapcsolhatók. Bár ezek az állapotok és a pikkelysömör közös gyulladásos mechanizmusokat osztanak meg, az UPF-ek pikkelysömörre gyakorolt hatásai eddig kevésbé voltak ismertek.

A kutatás részletei

A tanulmány egy keresztmetszeti elemzés volt, amely a NutriNet-Santé kohorsz adatait elemezte. A kutatásban 18 528, 15 év feletti személy vett részt. A résztvevők három csoportba kerültek a pikkelysömör állapota alapján: sosem volt pikkelysömörük, inaktív pikkelysömörrel rendelkeztek, vagy aktív pikkelysömörben szenvedtek.

Az UPF-fogyasztást étrendi naplók segítségével mérték, és a résztvevőket az alacsony, közepes és magas fogyasztási szintek szerint osztották be. Az adatokat demográfiai, életmódbeli és klinikai tényezőkkel, például életkorral, nemmel, BMI-vel, dohányzással és társbetegségekkel (például depresszió, cukorbetegség, szívbetegségek) egészítették ki.

Eredmények

Az aktív pikkelysömörrel élők körében magasabb volt az elhízás előfordulása (16%) az inaktív (11%) és a pikkelysömör nélküli csoportokhoz (9%) képest.
Az aktív csoportban gyakrabban fordultak elő társbetegségek, például szív- és érrendszeri problémák (7%) és cukorbetegség (6%), mint a pikkelysömör nélküli csoportban (5% és 4%).
Az UPF-ek magas fogyasztása szignifikánsan összefüggött az aktív pikkelysömörrel. A legmagasabb UPF-fogyasztói harmadba tartozók 36%-kal nagyobb valószínűséggel rendelkeztek aktív pikkelysömörrel, mint az alacsony fogyasztók.

Következtetések

A kutatás kimutatta, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek magas fogyasztása jelentős mértékben hozzájárulhat az aktív pikkelysömör súlyosbodásához, függetlenül az életkortól, testtömegindextől és egyéb társbetegségektől. Az eredmények arra utalnak, hogy az UPF-ek gyulladáskeltő hatása kulcsszerepet játszhat a pikkelysömör aktivitásában. Ezzel szemben a gyulladáscsökkentő ételek, például friss zöldségek, gyümölcsök és teljes értékű élelmiszerek előnyösek lehetnek a betegség kezelésében.

Az étrendi szokások megváltoztatása tehát hatékony eszköz lehet az aktív pikkelysömör tüneteinek enyhítésére és az életminőség javítására.